毎年恒例の当センターと静岡新聞による健康座談会。
今回は「食と健康」をテーマに、公開で収録されました。
加齢や疾患、慢性的な低栄養による筋力低下を表す「サルコペニア」や、糖質の急激な吸収や食べ過ぎを抑えるために食物繊維を多く含む野菜を食事の最初に食べる「ベジ・ファースト」など最近のトピックについて紹介しています。どうぞご覧ください。

健康トーク　「食と健康」